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ETUDE D'UN CRYOSYSTEME POUR LES ALIMENTS ET L'ENVIRONNEMENT.

A STUDY OF CRYOGENIC SYSTEM FOR FOOD AND ENVIRONMENT APPLICATIONS.

Auteurs : GOSWAMI T. K., BOSE P. K., BOSE A. N.

Type d'article : Article

Résumé

EN INDE, DES LEGUMES, DES FRUITS, DES CEREALES ET PLUS SPECIALEMENT DU POISSON SONT PERDUS PAR MANQUE DE SYSTEMES CORRECTS D'ENTREPOSAGE ET DE DISTRIBUTION QUI, POUR LA PLUPART, SONT COUTEUX. ON PROPOSE LA CONGELATION ET L'ENTREPOSAGE AVEC UTILISATION D'AZOTE LIQUIDE, AVEC UN SYSTEME DE SEPARATION D'AIR A BASSE PRESSION POUR LA PRODUCTION DE L'AZOTE. L'OXYGENE SERA UTILISE POUR LE TRAITEMENT DES EAUX USEES. L'INSTALLATION PEUT ETRE MONTEE DANS DES ZONES URBAINES POUR RESOUDRE LES PROBLEMES D'APPROVISIONNEMENT ET LIMITER LES COUTS. G.R.S.

Détails

  • Titre original : A STUDY OF CRYOGENIC SYSTEM FOR FOOD AND ENVIRONMENT APPLICATIONS.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1044
  • Langues : Anglais
  • Source : Indian J. Cryog. - vol. 10 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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