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Document IIF

ETUDES DE LA CONGELATION DES CELLULES VEGETALES AU CRYOMICROSCOPE.

STUDIES ON THE FREEZING OF PLANT CELLS UNDER A CRYOMICROSCOPE.

Auteurs : REID D. S., CHAROENREIN S.

Résumé

UN CRYOMICROSCOPE A ETE UTILISE POUR ETUDIER LA CONGELATION ET LA DECONGELATION DES CELLULES DE POIRES A DIFFERENTES VITESSES DE REFROIDISSEMENT ET DE RECHAUFFEMENT. L'ANALYSE D'ENREGISTREMENTS VIDEO DE CES PROCEDES PERMET D'ESTIMER LE TAUX DE PERTE EN EAUX DES CELLULESET SOULIGNE LES DIFFERENCES EXISTANTES ENTRE LA CONGELATION < RAPIDE > ET < LENTE >.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 322-327

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : STUDIES ON THE FREEZING OF PLANT CELLS UNDER A CRYOMICROSCOPE.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0590
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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