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FORMATS DES ETIQUETTES DESCRIPTIVES DES PRODUITS ALIMENTAIRES : PERFORMANCE ET PREFERENCE.

NUTRITION LABELLING FORMATS: PERFORMANCE AND PREFERENCE.

Auteurs : LEVY A. S., FEIN S. B., SCHUCKER R. E.

Type d'article : Article

Résumé

CONFORMEMENT A LA LOI DE 1990 SUR L'INFORMATION ET L'ETIQUETAGE EN MATIERE D'ALIMENTATION, PRESQUE TOUS LES PRODUITS ALIMENTAIRES DOIVENT PORTER UNE ETIQUETTE QUI DECRIT LEUR VALEUR NUTRITIVE. AVANT DE PROCEDER A LA MODIFICATION DE L'AGENCEMENT DES ETIQUETTES, LA FOOD AND DRUG ADMINISTRATION AUX ETATS-UNIS A VOULU QUE LES CONSOMMATEURS DONNENT LEUR AVIS, ET ELLE A ORGANISE UNE ENQUETE AUPRES DES CONSOMMATEURS, SUR 5 FORMATS POSSIBLES. ON DONNE LES RESULTATS.

Détails

  • Titre original : NUTRITION LABELLING FORMATS: PERFORMANCE AND PREFERENCE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-1151
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Technol. - vol. 45 - n. 7
  • Date d'édition : 07/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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