Partager

Fromage crémeux a forte teneur en eau à base de lait de bufflesse.

Queso crema de alta humedad a partir de leche de búfala.

Auteurs : CARDOSO F., SUÁREZ SOLIS V., IÑIGUEZ C., et al.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Queso crema de alta humedad a partir de leche de búfala.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0273
  • Langues : Espagnol
  • Source : Acta Alimentaria - vol. 40 - n. 344
  • Date d'édition : 06/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation