Fruits entiers et en morceaux : la saveur en plus pour des produits valorisants.

Type d'article : Article

Résumé

Principales innovations dans les domaines des fruits surgelés et des conserves de fruits utilisés comme ingrédients.

Détails

  • Titre original : Fruits entiers et en morceaux : la saveur en plus pour des produits valorisants.
  • Identifiant de la fiche : 1996-0306
  • Langues : Français
  • Source : Filière gourmande - n. 22
  • Date d'édition : 1995

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