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Impact d'un inhibiteur de bêta-glucosidase sur les caractéristiques physiologiques et la qualité marchande des mandarines satsuma entreposées à des basses températures.

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : YANG Y. J., LEE K. A., KIM K. J., et al.

Type d'article : Article

Résumé

An inhibitor of beta-glucosidase from Bacillus sp. was isolated and its effect on satsuma mandarin postharvest physiological characteristics during storage was investigated.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 2005-1981
  • Langues : Coréen
  • Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 43 - n. 6
  • Date d'édition : 2002

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