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Document IIF

IMPLICATIONS, DANS LES PAYS EN DEVELOPPEMENT, DES ECHANGES COMMERCIAUX DE DENREES REFRIGEREES OU CONGELEES ET DES INVESTISSEMENTS POUR L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.

IMPLICATIONS OF TRADE IN CHILLED OR FROZEN FOOD AND OF COLD STORAGE INVESTMENT FOR DEVELOPING COUNTRIES.

Auteurs : SCHUG W.

Résumé

LES EXPORTATIONS D'ALIMENTS REFRIGERES OU CONGELES DES PAYS EN DEVELOPPEMENT VERS LES PAYS INDUSTRIALISES PERMETTENT DE REPONDRE AU DEVELOPPEMENT DES MARCHES DANS LES PAYS A HAUT REVENU, AINSI QU'AU BESOIN DE DIVERSIFICATION VERTICALE DANS CERTAINS PAYS DU TIERS-MONDE. LA CHANCE DE PARTICIPER A CE COMMERCE DEPEND DU STADE DE DEVELOPPEMENT DES PAYS EXPORTATEURS. LE COMMERCE DES ALIMENTS REFRIGERES OU CONGELES, AINSI QUE LES INVESTISSEMENTS EN ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE FOURNISSENT DES BENEFICES SUBSTANTIELS POUR LESPAYS EN DEVELOPPEMENT. L'APPROVISIONNEMENT EN ALIMENTS EST AMELIORE PAR LA REDUCTION DES PERTES ET PAR LE PROGRES DANS LES TRAITEMENTS DE TRANSFORMATION. EN REVANCHE, L'ENERGIE, LE SAVOIR-FAIRE, LA CAPACITE DES ENTREPOTS ET LES INVESTISSEMENTS SONT DES FACTEURS LIMITATIFS. LA STRATEGIE D'AVENIR DEVRA SE CONCENTRER SUR LES FRUITS ET LES LEGUMES, LE POISSON ET LES PRODUITS A BASE DE POISSON ET LA VIANDE. DE PLUS, IL FAUDRA FIN DE SE DEFENDRE SUR LES MARCHES COMPETITIFS.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 126-137 (7 p.)

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : IMPLICATIONS OF TRADE IN CHILLED OR FROZEN FOOD AND OF COLD STORAGE INVESTMENT FOR DEVELOPING COUNTRIES.
  • Identifiant de la fiche : 1988-2542
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : World Conference: Refrigeration for Development.
  • Date d'édition : 18/06/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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