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Document IIF

INFLUENCE DE L'EPAISSEUR DU LIT SUR LE RENDEMENT DES CONGELATEURS A LIT FLUIDISE.

EFFECT OF THE BED HEIGHT ON THE FLUIDIZED BED FREEZER EFFICIENCY.

Auteurs : GRUDA Z.

Résumé

L'EPAISSEUR DU LIT A UNE INFLUENCE MARQUEE SUR LA VITESSE DE CONGELATION, LA PUISSANCE REQUISE ET LA CONSOMMATION D'ENERGIE DE L'UNITE DE CONGELATION. ON PRESENTE DES ABAQUES RELIANT L'EPAISSEUR DU LIT AVEC CHACUN DE CES PARAMETRES POUR LES POIS, LES CERISES, LES FRAISES ET LES ABRICOTS. LE DEBIT AINSI QUE LA PRESSION STATIQUE DES VENTILATEURS DOIVENT ETRE AJUSTES EN FONCTION DU TYPE DE PRODUIT DEVANT ETRE CONGELE. L'EPAISSEUR DU LIT NE DEVRAIT PAS DEPASSER 0,2 M POUR DES PRODUITS DE PETITES DIMENSIONS. POUR DES PRODUITS PLUS VOLUMINEUX, DE PLUS GRANDES EPAISSEURS PEUVENT ETRE UTILISEES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 79-84

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : EFFECT OF THE BED HEIGHT ON THE FLUIDIZED BED FREEZER EFFICIENCY.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1998
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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