Partager

Influence du conditionnement sur la qualité postrécolte des raisins de table Oklahoma et Arkansas.

Influence of package on post-harvest quality of Oklahoma and Arkansas table grapes.

Auteurs : PERKINS-VEAZIE P. M., COLLINS J. K., LLOYD J., STRIEGLER R. K.

Type d'article : Article

Résumé

Les raisins Venus, Reliance et Saturn sont stockés durant 6 semaines à 3 deg C dans 7 types d'emballage sans fumigation par SO2. Etude de la perte de masse et de l'éclatement des baies. Les emballages avec couvercle sont les plus performants pour limiter la perte de masse. La durée de conservation varie avec le cultivar. L'emballage doit être choisi de façon à réduire le passage de l'air et à éviter un quelconque déplacement aux grappes.

Détails

  • Titre original : Influence of package on post-harvest quality of Oklahoma and Arkansas table grapes.
  • Identifiant de la fiche : 1993-3350
  • Langues : Anglais
  • Source : Am. J. Enol. Vitic. - vol. 43 - n. 1
  • Date d'édition : 1992

Liens


Voir la source

Indexation