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ISOLATION D'UN COMPLEXE LIPOPROTEINIQUE DE FAIBLE MASSE VOLUMIQUE DU BEURRE ET APTITUDE DE CE COMPLEXE COMME SUBSTRAT POUR LES LIPASES PROVENANT DE MICRO-ORGANISMES PSYCHROPHILES.

ISOLATION OF A LOW DENSITY LIPOPROTEIN COMPLEX FROM BUTTER AND ITS SUITABILITY AS A SUBSTRATE FOR LIPASES FROM PSYCHROTROPHIC MICROORGANISMS.

Auteurs : MCPHERSON A. U.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : ISOLATION OF A LOW DENSITY LIPOPROTEIN COMPLEX FROM BUTTER AND ITS SUITABILITY AS A SUBSTRATE FOR LIPASES FROM PSYCHROTROPHIC MICROORGANISMS.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1641
  • Langues : Anglais
  • Source : Aust. J. Dairy Technol. - vol. 36 - n. 2
  • Date d'édition : 1981

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