L'industrie des produits alimentaires et des boissons : les initiatives en faveur de la sécurité alimentaire engendrent des exigences nouvelles.

The food and beverage industry: food safety initiatives usher in new requirements.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

The food supply chain in the US is a global enterprise, with raw food, ingredients, and prepared food coming into the US from virtually all corners of the world. The US Food Safety Modernization Act takes that into account by significantly enhancing the Food and Drug Administration's ability to oversee food products coming into America. This article examines the coming regulatory changes.

Détails

Titre original : The food and beverage industry: food safety initiatives usher in new requirements.
Identifiant de la fiche : 30002808
Langues : Anglais
Sujet : Réglementation
Source : CryoGas International - vol. 49 - n. 8
Date d'édition : 08/2011

Liens

Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Froid et produits périssables : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; Réglementation; Gaz; Industrie alimentaire; Produit alimentaire; Sécurité; Boisson; Synthèse; États-Unis; Distribution