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LA LYOPHILISATION ET SON APPLICATION A QUELQUES PRODUITS AGRICOLES DE FINLANDE.

FREEZE-DRYING AND ITS APPLICATION TO SOME FINNISH AGRICULTURAL PRODUCTS.

Auteurs : ROOS Y., LAINE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

TECHNOLOGIE DE LA LYOPHILISATION DANS LE DOMAINE DES FRUITS ET LEGUMES OU DE LA VIANDE DE PORC ET ENTREPOSAGE DES PRODUITS LYOPHILISES.

Détails

  • Titre original : FREEZE-DRYING AND ITS APPLICATION TO SOME FINNISH AGRICULTURAL PRODUCTS.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0785
  • Langues : Anglais
  • Source : J. agric. Sci. Finl. - vol. 57 - n. 2
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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