PartagerLA MANUTENTION DES VIANDES SURGELEES.
THE HANDLING OF FROZEN MEAT.
Auteurs : WINSTANLEY
Type d'article : Article
Résumé
BREVE ETUDE DES PROBLEMES LIES A LA SURGELATION, A LA MANUTENTION ET A LA VENTE DES VIANDES SURGELEES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-200212.
Détails
- Titre original : THE HANDLING OF FROZEN MEAT.
- Identifiant de la fiche : 1986-0244
- Langues : Anglais
- Source : Minist. Agric. Fish. Food - vol. 7 - n. 4
- Date d'édition : 1985
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