PartagerLe rôle des polyamines dans la qualité des fruits après récolte : vue d'ensemble.
Polyamines' roles on the post-harvest quality of fruits: a review.
Auteurs : VALERO D., MARTÍNEZ-ROMERO D., SERRANO M., et al.
Type d'article : Article
Résumé
The role of polyamines during some physiological processes affecting fruit ripening and postharvest life, and polyamine behaviour (both infused and endogenous) in fruits submitted to chilling injury and mechanical stresses, is discussed.
Détails
- Titre original : Polyamines' roles on the post-harvest quality of fruits: a review.
- Identifiant de la fiche : 2002-0227
- Langues : Anglais
- Source : Recent Res. Dev. Agric. Food Chem. - vol. 3 - n. 1
- Date d'édition : 1999
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