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Les enjeux de la qualité microbiologique en industrie : les bénéfices du contrôle. Résumés des interventions.

Date : 1900.01.01

Résumé

Résumés du 3e Colloque de microbiologie industrielle, organisé par bioMérieux, tenu le 14 mars 1995, à Paris. Thèmes : point de vue de l'industriel (qualité microbiologique des aliments : risques et responsabilité des entreprises ; contrôle de l'environnement ; impact du contrôle rapide sur la rotation des stocks) ; point de vue du distributeur (la qualité : un atout concurrentiel) ; point de vue du consommateur (qualité, sécurité, confiance) ; rôle des pouvoirs publics (qualité et libre circulation des denrées alimentaires : directive et contrôles) ; tendances émergentes (anticipation dans l'analyse et la maîtrise du risque ; implication des industriels dans l'établissement des normes).

Détails

  • Titre original : Les enjeux de la qualité microbiologique en industrie : les bénéfices du contrôle. Résumés des interventions.
  • Organisateur : BioMérieux
  • Identifiant de la fiche : 1995-2640
  • Langues : Français
  • Nombre de communications : 0
  • Édition : Mynecom - France/France
  • Source : Source : 46 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.
  • Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
  • Notes :

    Mynecom/BioMérieux, Colloq., Paris

  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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