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La sécurité alimentaire : situation actuelle et besoins futurs.

Food safety: current status and future needs.

Date : 1900.01.01

Résumé

This report is based on an American Academy of Microbiology colloquium held August 14-16, 1998 in Nashville, Tennessee, USA. Extract from the table of contents: factors that influence the incidence of foodborne disease; sampling and surveillance; risk assessment; the food safety community; recommendations.

Détails

  • Titre original : Food safety: current status and future needs.
  • Organisateur : DOORES S.
  • Identifiant de la fiche : 2001-0587
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 0
  • Édition : American academy of microbiology - États-unis/États-unis
  • Source : Source : 29 p. (21.5 x 28). fig.; tabl.
  • Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
  • Notes :

    Am. Acad. Microbiol., Colloq., Nashville

  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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