PartagerLes rôle des framboises sur le marché d'aujourd'hui.
The role of red raspberries in today's market.
Auteurs : ROPA D.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : The role of red raspberries in today's market.
- Identifiant de la fiche : 2002-1397
- Langues : Anglais
- Source : FoodInfo - 2-3; fig.; tabl.
- Date d'édition : 06/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Framboise; Qualité nutritionnelle; Purée; Surgélation; Fruit
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QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES SURGELES.
- Auteurs : CARLES L.
- Date : 1981
- Langues : Français
- Source : Notre Alimentation - n. 90
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THE SUITABILITY OF CULTIVARS OF RASPBERRIES FOR...
- Auteurs : LENARTOWICZ W., PLOCHARSKI W., ZBROSZCZYK J.
- Date : 1980
- Langues : Anglais
- Source : Fruit Sci. Rep. - vol. 7 - n. 3
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VALEUR NUTRITIVE DE QUELQUES LEGUMES PARMI LESQ...
- Auteurs : DOBREANU M.
- Date : 1988
- Langues : Roumain
- Source : Lucr. stiint. - 19; 47-54; 3 tabl.; 7 ref.
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-
CONDITIONS DE DECONGELATION DE MELANGES DE FRUITS.
- Auteurs : GUKALINA T. V., DIDENKO R. A., BUROVA T. E.
- Date : 1988
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
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Qualité nutritionnelle des denrées surgelées d'...
- Auteurs : PHILIPPON J.
- Date : 06/1995
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 85 - n. 954
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