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MATURATION ET POSTMATURATION D'UN FRUIT NON CLIMATERIQUE : LA CERISE BIGARREAU NAPOLEON. 1. MISE AU POINT DE L'EXTRACTION DE POLYRIBOSOMES A PARTIR DE TISSU LYOPHILISE.

RIPENING AND OVERRIPENING OF A NON CLIMACTERIC FRUIT: THE SWEET CHERRY BIGARREAU NAPOLEON. 1. REQUIREMENTS FOR EXTRACTION OF POLYRIBOSOMES FROM LYOPHILIZED TISSUE.

Auteurs : FILS-LYCAON B.

Type d'article : Article

Résumé

ON A OBTENU DES PROFILS DE POLYRIBOSOMES A PARTIR DE POUDRE LYOPHILISEE. LES ACIDES ORGANIQUES, LES SUBSTANCES PECTIQUES, LES SUCRES ET LES PHENOLS DU FRUIT PEUVENT CONSTITUER DES OBSTACLES A L'EXTRACTION DES POLYRIBOSOMES. DES MODIFICATIONS DE LA TENEUR DE CES SUBSTANCES PROVOQUEES PAR LE VIEILLISSEMENT DU FRUIT IMPLIQUENT UNE RECTIFICATION DE LA SOLUTION D'EXTRACTION DES POLYRIBOSOMES AFIN D'OBTENIR UN PROFIL DE POLYRIBOSOMES REPRESENTATIF AU COURS DE LA MATURATION.

Détails

  • Titre original : RIPENING AND OVERRIPENING OF A NON CLIMACTERIC FRUIT: THE SWEET CHERRY BIGARREAU NAPOLEON. 1. REQUIREMENTS FOR EXTRACTION OF POLYRIBOSOMES FROM LYOPHILIZED TISSUE.
  • Identifiant de la fiche : 1989-1385
  • Langues : Anglais
  • Source : Sci. Aliments - vol. 8 - n. 4
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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