MATURATION, QUALITE D'ENTREPOSAGE, TENEUR EN HYDRATES DE CARBONE ET EN MINERAUX DES POMMES < GOLDSPUR > EN FONCTION DES PORTE-GREFFES.

MATURITY, STORAGE QUALITY, CARBOHYDRATE AND MINERAL CONTENT OF < GOLDSPUR > APPLES AS INFLUENCED BY ROOTSTOCK.

Type d'article : Article

Résumé

PENDANT UNE LONGUE PERIODE DE RECOLTE ET APRES UN ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE, ON A EVALUE L'INFLUENCE DES PORTE-GREFFES SUR LES PROPRIETES SUIVANTES DE LA POMME < GOLDSPUR GOLDEN DELICIOUS > : TAUX DE RESPIRATION, EVOLUTION DE L'ETHYLENE, COULEUR DE LA PEAU, FERMETE, COULEUR INTERIEURE, TENEUR EN SUBSTANCES SECHES, ACIDITE, TENEUR EN HYDRATES DE CARBONE ET EN MINERAUX.

Détails

Titre original : MATURITY, STORAGE QUALITY, CARBOHYDRATE AND MINERAL CONTENT OF < GOLDSPUR > APPLES AS INFLUENCED BY ROOTSTOCK.
Identifiant de la fiche : 1989-1380
Langues : Anglais
Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 113 - n. 6
Date d'édition : 11/1988
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits
Mots-clés : Respiration; Réfrigeration; Qualité organoleptique; Propriété chimique; Pomme; Éthylene; Fruit