PartagerMESURE DE LA TEMPERATURE ET DE L'HUMIDITE RELATIVE DANS LES SALLES DE STOCKAGE DES FROMAGES.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : MUNCH P.
Type d'article : Article
Résumé
DETERMINATION DES PROFILS DE TEMPERATURE ET D'HUMIDITE POUR LA CLIMATISATION DES SALLES DEMATURATION DES FROMAGES. INTERPRETATION DES RESULTATS.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1984-0675
- Langues : Allemand
- Source : Dtsch. Molk.-Ztg. - vol. 104 - n. 11
- Date d'édition : 1983
Liens
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Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Chambre froide; Mesure; Température; Produit laitier; Humidité relative; Fromage
-
LA CLIMATISATION POUR LE STOCKAGE DE L'APPENZELL.
- Auteurs : EMCH F., MUNCH P., GLUNK U.
- Date : 1981
- Langues : Allemand
- Source : Schweiz. Milchwirtsch. Forsch. - vol. 10 - n. 2
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Temperature, pH, and moisture profiles during c...
- Auteurs : REINBOLD R. S., ERNSTROM C. A., HANSEN C. L.
- Date : 08/1992
- Langues : Anglais
- Source : Egypt. J. Dairy Sci. - vol. 75 - n. 8
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L'umidità nei processi di conservazione.
- Auteurs : LAZZARIN R., NALINI L.
- Date : 10/2004
- Langues : Italien
- Source : Industria italiana del Freddo - vol. 58 - n. 4
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COATED FROZEN CHEESE GRANULES.
- Auteurs : KIELSMEIER L. O., BARZ R. L., ALLEN W. J.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : US Pat. - US 4 894 245; 5 p.
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LE ROLE DE LA TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DANS LE...
- Auteurs : SZCZEPANIK K., SWITKA J., ZYNGIEL W.
- Date : 1983
- Langues : Polonais
- Source : Chlodnictwo - vol. 18 - n. 4
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