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Nouvelle méthode pour évaluer les taux de respiration des fruits et légumes conditionnés dans des emballages à atmosphère modifiée.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : AKIMOTO K., MAEZAWA S.

Type d'article : Article

Résumé

The new method, in which both fruit and vegetable respiration and package film permeability are considered simultaneously, can be used over the whole storage period including steady and unsteady states.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-0205
  • Langues : Japonais
  • Source : J. jap. Soc. agric. Mach. - vol. 59 - n. 1
  • Date d'édition : 1997

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