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Poires et pommes : modes de conservation et maladies.

Auteurs : BONDOUX P.

Type d'article : Article

Résumé

L'accroissement du volume de production de pommes et de poires impliquait d'allonger la durée de conservation. L'utilisation du froid, puis des atmosphères contrôlées y ont contribué. Mais d'autres maladies de conservation sont apparues qui ont nécessité de nouvelles recherches tant sur la composition des atmosphères que sur la conduite en verger.

Détails

  • Titre original : Poires et pommes : modes de conservation et maladies.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2782
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 80
  • Date d'édition : 04/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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