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PREPARATION D'UNE MYOSINE MONOMERE, A PARTIR DE SURIMI SURGELE DE LIEU JAUNE D'ALASKA.

PREPARATION OF MONOMERIC MYOSIN FROM ALASKA POLLACK FROZEN SURIMI.

Auteurs : KIMURA I.

Type d'article : Article

Résumé

METHODE D'ISOLEMENT DE CETTE MYOSINE. IDENTIFICATION PAR ELECTROPHORESE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.5, 1982/05, 17, 167579.

Détails

  • Titre original : PREPARATION OF MONOMERIC MYOSIN FROM ALASKA POLLACK FROZEN SURIMI.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1037
  • Langues : Anglais
  • Source : Bull. jap. Soc. sci. Fish. - vol. 48 - n. 2
  • Date d'édition : 1982

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