PartagerProfil bactériologique des beignets de poulet cru congelés.
Bacteriological profile of raw, frozen chicken nuggets.
Auteurs : EGLEZOS S., DYKES G. A., HUANG B., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Bacteriological profile of raw, frozen chicken nuggets.
- Identifiant de la fiche : 2008-2586
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 71 - n. 3
- Date d'édition : 03/2008
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