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PROPRIETES DES PSEUDOMONADES PROVOQUANT LA DETERIORATION DES LEGUMES ENTREPOSES A BASSE TEMPERATURE.

PROPERTIES OF PSEUDOMONADS CAUSING SPOILAGE OF VEGETABLES STORED AT LOW TEMPERATURE.

Auteurs : BROCKLEHURST T. F., LUND B. M.

Type d'article : Article

Résumé

SOUCHES DE PSEUDOMONADES FLUORESCENTES PECTINOLYTIQUES ISOLEES DE CELERIS (APIUM GRAVEOLENS) ET DE CHOUX (BRASSICA OLERACEA). CARACTERISATION AU COURS DE LA CONSERVATION A LONG TERME A 274 K (1 DEG C); EFFET DE LA TEMPERATURE SUR LEUR TAUX DE CROISSANCE. (Bull. CNRS, FR., 82-340-284.).

Détails

  • Titre original : PROPERTIES OF PSEUDOMONADS CAUSING SPOILAGE OF VEGETABLES STORED AT LOW TEMPERATURE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1966
  • Langues : Anglais
  • Source : J. appl. Bacteriol. - vol. 50 - n. 2
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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