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RECHERCHE SUR LA CONGELATION D'ESPECES DE BRASSICACEES. 2. APTITUDE A LA CONGELATION DES BROCOLIS ET DES POUSSES DE NAVET.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : CRIVELLI G.

Type d'article : Article

Résumé

AVEC LES BROCOLIS IL EST POSSIBLE D'OBTENIR UN PRODUIT DE BONNE QUALITE LORSQUE LES CORYMBES SONT FERMES ET QUE LES PEDICELLES DES FLEURS SONT TRES COURTS. LES CULTIVARS CAPITOL, SKIFF, CORVET ET XPH 5025 ONT DONNE LES MEILLEURS RESULTATS. AVEC LES POUSSES DE NAVET, ON A CONSTATE UNE FAIBLE APTITUDE A LA CONGELATION PARCE QUE LE RENDEMENT DE CE PROCEDE ETAIT TROP FAIBLE ET QUE LES OPERATIONS PREALABLES AU TRAITEMENT ETAIENT NOCIVES POUR LE PRODUIT.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-1007
  • Langues : Italien
  • Source : Ann. IVTPA - vol. 16
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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