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Réfrigération régulée par ordinateur dans l'entreposage des pommes à variation périodique de la ventilation des évaporateurs.

Computer-controlled refrigeration in evaporatory fan-cycled apple storage.

Auteurs : KOCA R. W., HELLICKSON M. L.

Type d'article : Article

Résumé

On a effectué une expérience de deux ans pour démontrer l'efficacité de la régulation par ordinateur de la température du frigorigène et de la stabilité de l'environnement d'un entrepôt, dans une installation d'entreposage sous atmosphère contrôlée de Yakima, Washington. On a régulé la température du frigorigène par une séquence de rampe pilotéée par ordinateur et par une température moyenne pondérée des trois thermistances plutôt que par un thermostat d'ambiance. La température des fruits en vrac enregistrée dans les entrepôts à double régime de ventilation était exceptionnellement stable, comparée aux entrepôts sans cycle de ventilation, commandés par les moyens traditionnels.

Détails

  • Titre original : Computer-controlled refrigeration in evaporatory fan-cycled apple storage.
  • Identifiant de la fiche : 1995-2405
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. Eng. Agric. - vol. 9 - n. 6
  • Date d'édition : 11/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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