PartagerRéfrigération sous glace en conteneurs et en caisses, des pêches de chalut.
Ice chilling trawl catches in containers and boxes.
Auteurs : POUL H. C.
Type d'article : Article
Résumé
Prechilling catches before being packed in containers improves storage life and maintains high quality of fish. The article describes: ice packing in boxes; prechilling of catches in slush ice; small ice for chilling catches; new box and container systems for ice chilling.
Détails
- Titre original : Ice chilling trawl catches in containers and boxes.
- Identifiant de la fiche : 1999-2377
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - vol. 17 - n. 1
- Date d'édition : 01/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Conteneurs et emballages;
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