PartagerRéfrigération sous glace en conteneurs et en caisses, des pêches de chalut.
Ice chilling trawl catches in containers and boxes.
Auteurs : POUL H. C.
Type d'article : Article
Résumé
Prechilling catches before being packed in containers improves storage life and maintains high quality of fish. The article describes: ice packing in boxes; prechilling of catches in slush ice; small ice for chilling catches; new box and container systems for ice chilling.
Détails
- Titre original : Ice chilling trawl catches in containers and boxes.
- Identifiant de la fiche : 1999-2377
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - vol. 17 - n. 1
- Date d'édition : 01/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Conteneurs et emballages;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Pré-refroidissement; Glace; Crevette; Qualité; Produit de la mer; Poisson; Conteneur; Chalutier
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Shrimp trips for latest Norway freezer-trawler.
- Date : 05/2000
- Langues : Anglais
- Source : Fish. News int. - vol. 39 - n. 5
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THE USE OF ICE IN THE TROPICS.
- Auteurs : GRAHAM J.
- Date : 07/1983
- Langues : Anglais
- Source : Infofish mark. Dig. - n. 4
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BACTERIAL FLORA OF SARDINE (SARDINELLA LONGICEP...
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- Langues : Anglais
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- Date : 1989
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 79 - n. 7
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