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Régimes de températures en entreposage frigorifique et tolérance des avocats à ce type d'entreposage.

Cold storage temperature regimes and tolerance of avocado fruit to cold storage.

Auteurs : DONKIN D. J., MANS T., CUTTING J. G. M., SLABBERT M. J.

Type d'article : Article

Résumé

On a essayé neuf régimes de températures pour chacune des deux variétés, Fuerte et Hass, cultivées dans les Natal Midlands à la saison de récolte de 1993 (19 mai-14 juillet pour Fuerte, 21 juillet-13 octobre pour la variété Hass). On a récolté les fruits à intervalles hebdomadaires puis on les a conservés en entrepôt pendant 3, 4 ou 5 semaines. On en a ensuite évalués la fermeté ; ils ont enfin été conservés à 20 deg C pour qu'ils mûrissent avant les calibrages qualitatifs. On donne les résultats.

Détails

  • Titre original : Cold storage temperature regimes and tolerance of avocado fruit to cold storage.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0851
  • Langues : Anglais
  • Source : S. afr. Avocado Grow. Assoc., Yearb. - vol. 17
  • Date d'édition : 1994

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