PartagerSécurité des produits laitiers.
Bezpieczenstwo produktów mlecznych.
Auteurs : TARCZYNSKA A. S.
Type d'article : Article
Résumé
This article presents the issues connected with the control of microbiological, chemical and physical hazards in the dairy industry.
Détails
- Titre original : Bezpieczenstwo produktów mlecznych.
- Identifiant de la fiche : 30006269
- Langues : Polonais
- Source : Przemysl Spozywczy - vol. 66 - n. 10
- Date d'édition : 10/2012
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