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SYSTEMES D'EMBALLAGE POUR LE BOEUF DESOSSE A CHAUD.

PACKAGING SYSTEMS FOR HOT BONED BEEF.

Auteurs : APPLE J. M., TERLIZZI F. M. Jr

Type d'article : Article

Résumé

ON PASSE EN REVUE LES TRANSFORMATIONS DE L'INDUSTRIE DE LA VIANDE ET DU COMMERCE ALIMENTAIRE DE DETAIL AU COURS DES 20 A 30 DERNIERES ANNEES. C.R.F.

Détails

  • Titre original : PACKAGING SYSTEMS FOR HOT BONED BEEF.
  • Identifiant de la fiche : 1984-0171
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Technol. - vol. 37 - n. 5
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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