PartagerTAXONOMIE NUMERIQUE DES PSYCHROTROPHES PROTEOLYTIQUES DES LAITS CRUS DU QUEENSLAND.
NUMERICAL TAXONOMY OF PROTEOLYTIC PSYCHROTROPHS FROM QUEENSLAND RAW MILKS.
Auteurs : O'CONNOR R. E.
Type d'article : Article
Résumé
87 SOUCHES SONT ISOLEES DE 11 ECHANTILLONS DE LAIT, AVANT ET APRES STOCKAGE : 7 JOURS A 277 K (4 DEG C). TAXONOMIE ET CONSTITUTION DE GROUPES : PSEUDOMONAS FLUORESCENS BIOVAR 1, PS. FLUORESCENS BIOVAR 5 ET PS. PUTIDA BIOVAR A. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-215005.
Détails
- Titre original : NUMERICAL TAXONOMY OF PROTEOLYTIC PSYCHROTROPHS FROM QUEENSLAND RAW MILKS.
- Identifiant de la fiche : 1987-0613
- Langues : Anglais
- Source : J. appl. Bacteriol. - vol. 61 - n. 1
- Date d'édition : 1986
Liens
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Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Lait; Microbiologie; Réfrigeration; Psychrotrophe; Pseudomonas; Proteolyse
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