PartagerToxi-infections : salmonella enteritidis en tête de liste.
Type d'article : Article
Résumé
L'article fait le point sur les cas de toxi-infections alimentaires collectives, les causes et les précautions principales à prendre. (En 1991, 9084 personnes ont subi les méfaits de germes pathogènes. Dans 47 % des cas, Salmonella enteritidis est responsable.).
Détails
- Titre original : Toxi-infections : salmonella enteritidis en tête de liste.
- Identifiant de la fiche : 1994-0266
- Langues : Français
- Source : Process Mag. - n. 1083
- Date d'édition : 05/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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