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VARIATIONS DE LA MASSE DE LA VIANDE CONGELEE ET REFRIGEREE AU COURS DES OPERATIONS DE CHARGEMENT-DECHARGEMENT.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : KRUTOVA E. A., DJUBKO A. P.

Type d'article : Article

Résumé

A PARTIR D'ETUDES THEORIQUES ET EXPERIMENTALES, ON A ELABORE UNE METHODE DE DETERMINATION DES VARIATIONS DE MASSE DE LA VIANDE CONGELEE ET REFRIGEREE RESULTANT DE CONDENSATION EN SURFACE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1499
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 3
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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