Résultats de recherche

Effets du tréhalose et du sérum fœtal bovin sur la cryoconservation des cellules de sein humain HBL-100.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : WANG M., LIANG W., YE P., et al.
• Date d'édition : 10/2017
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Cryoprotecteur, Bovin, Sérum, Experimentation, Cryoconservation
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 38 - n. 5
• Formats : PDF

The Investigation of Protein Profile and Meat Quality in Bovine Longissimus thoracic Frozen under Different Temperatures by Data-Independent Acquisition (DIA) Strategy.

L'étude du profil protéique et de la qualité de la viande dans le Longissimus thoracis bovin congelé à différentes températures par la stratégie d'acquisition indépendante des données (DIA).

• Auteurs : LI X., QIAN S., HUANG F., LI K., SONG Y., LIU J., GUO Y., ZHANG C., BLECKER C.
• Date d'édition : 06/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 11 - n. 12
• Formats : PDF

Advances in sperm cryopreservation in farm animals: cattle, horse, pig and sheep

Progrès de la cryoconservation de sperme chez les animaux d’élevage : bovins, chevaux, porcs et moutons

• Auteurs : YÁNEZ-ORTIZ I., CATALAN J., RODRÍGUEZ-GIL J. E., MIRÓ J., YESTE M.
• Date d'édition : 11/2022
• Langues : Anglais
• Source : Animal Reproduction Science - vol. 246
• Formats : PDF

Document IIF

The effect of ultrasound-assisted freezing, metal plate assisted freezing and conventional freezing on the quality characteristics of beef samples.

Influence des méthodes de congélation par ultrasons, sur plaques et conventionnelles sur les propriétés qualitatives d’échantillons de viande bovine.

• Auteurs : SARIOĞLU H. Y., DIRIM S. N.
• Date d'édition : 02/2025
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 170
• Formats : PDF

Document IIF

Effect of convective and radiative heat transfer in evaporative losses during beef cooling.

Effet du transfert de chaleur convectif et radiatif sur les pertes par évaporation pendant le refroidissement de la viande bovine.

• Auteurs : URQUIOLA A., GALIONE P. A., CURTO-RISSO P. L.
• Date d'édition : 05/2024
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 161
• Formats : PDF

Document IIF

Development of a cabin for fast freezing in a household refrigerator and examination of its effects on the quality characteristics of beef.

Conception d’une cabine de congélation rapide dans un réfrigérateur domestique et étude de son incidence sur les caractéristiques qualitatives de la viande bovine.

• Auteurs : SARIOĞLU H. Y., DIRIM S. N.
• Date d'édition : 10/2024
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 166
• Formats : PDF

Récupérer les eaux usées, il suffisait d'y penser.

• Auteurs : LONCAN P. S.
• Date d'édition : 11/2016
• Langues : Français
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n.1160

Document IIF

Ultrasound-assisted cryopreservation of gametes.

Cryoconservation des gamètes assistée par ultrason.

• Auteurs : TANNERT A., OTTO S., HOEROLD J., et al.
• Date d'édition : 08/09/2016
• Langues : Anglais
• Source : 2^nd IIR Workshop on cold applications in life sciences.
• Formats : PDF

Survival of Campylobacter jejuni on fresh spinach stored at 4°C or 12°C.

Survie de Camplylobacter jejuni sur des épinards frais entreposés à 4°C ou 12°C.

• Auteurs : GUEVREMONT E., LAMOUREUX L., WARD P., et al.
• Date d'édition : 04/2015
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 50

Hydroxypropyl cellulose as a macromolecular supplement for cryopreservation of bovine oocytes and blastocysts and human oocytes.

Cellulose d'hydroxypropyl comme supplément macromoléculaire pour la cryoconservation d'ovocytes et de blastocytes bovins et d'ovocytes humains.

• Auteurs : INOUE F.
• Date d'édition : 12/2012
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Vitrification, Bovin, Oocyte, Homme, Experimentation, Cryoconservation
• Source : Low Temperature Medicine - vol. 38 - n. 4
• Formats : PDF

Document IIF

EFFET DU MODE D'ADDITION ET DE DILUTION DU CRYOPROTECTEUR SUR LA VIABILITE DES BLASTOCYSTES DE VACHE APRES DECONGELATION.

• Auteurs : RENARD J. P., HEYMAN Y.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Français
• Mots-clés : Cryoprotecteur, Bovin, Survie, Glycérol, Embryon, Cryoconservation
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

Model-based predictive control of a refrigeration plant.

Régulation grâce à une étude prévisionnelle informatisée d'une installation frigorifique.

• Auteurs : SLUIS S. M. van der, VIJGE J. B. A., WOUTERS R.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Logiciel, Abattoir, Bovin, Réfrigeration rapide, Programmation, Pays-Bas
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

Document IIF

A comparison of three models for predicting heat and weight loss from beef sides during chilling.

Comparaison de trois modèles pour la prévision de la perte de chaleur et de masse des demi-carcasses de boeuf lors de la réfrigération.

• Auteurs : DAVEY L. M., PHAM Q. T.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Abattoir, Comparaison, Bovin, Viande, Surgélation, Perte de masse, Modélisation
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

Produits nouveaux pour la viande bovine et la viande ovine. Rapport final.

• Auteurs : ADIV, SAUDAN M., JABY N.
• Date d'édition : 12/2002
• Langues : Français

Dinamica di comportamento di Listeria monocytogenes in preparati di carne equina e bovina.

Comportement cinétique de Listeria monocytogenes au cours de la durée de conservation des produits carnés chevalins et bovins.

• Auteurs : DE NADAI V., OLIVERIO E., DUCOLI S., et al.
• Date d'édition : 02/2011
• Langues : Anglais
• Source : Industrie alimentari - vol. 50 - n. 510
• Formats : PDF

Improving Cold Storage in Pakistan

The Pakistani government has recently announced that it will provide funds to the national food sector, in order to improve cold storage facilities. The scheme, called ‘Cool Chain and Cold Storage for Horticulture Products' aims at mitigating the...

• Date de publication : 24/05/2007

Cryolypolysis: removing fat cells by cooling

Cryolipolysis: Fat reduction really gets under the skin.

• Date de publication : 13/08/2013

HCFC phase-out is moving forward

China launched in December 2011 the HCFC Phase-Out Management Plan (HPMP), a USD 270 million project for complete phase-out of use of HCFCs by January 2015.

• Date de publication : 26/07/2012
• Sujets : Réglementation

Climate change: moving slowly but surely

During the International meeting on the Montreal Protocol that took place in Geneva in June 2010 (see Newsletter No. 43, July 2010), proposals to phase down HFCs using the tools of the Montreal Protocol were discussed again. They were presented...

• Date de publication : 07/02/2011

ICR2011 highlights: improving insulation thanks to vacuum

Vacuum insulated panels (VIPs) are a new technology which is theoretically 5 times less conductive than classic polyurethane panels (3 times less in practice because of the various thermal bridges).

• Date de publication : 05/01/2012

L’entreposage frigorifique dans la province chinoise du Shandong (en anglais)

Pour l'heure, la province chinoise du Shandong compte 650 entrepôts frigorifiques dont la capacité d'entreposage dépasse les 5,8 millions de tonnes, occupant ainsi la première position dans tout le pays.

• Date de publication : 07/07/2016
• Sujets : Chiffres, économie

Moving a 15m superconductive ring across the United States

Researchers from 26 institutions around the world are planning a new experiment called Muon g-2 that could influence particle physics.

• Date de publication : 05/09/2013

La logistique de la chaîne du froid pharmaceutique dans la province chinoise du Fujian (en anglais)

Selon le Ministère du Commerce de la Province du Fujian, les ventes actuelles de médicaments réfrigérés dans la province du Fujian ont dépassé les 8 milliards de RMB (1,2 million de dollars américains), soit 25 % des ventes totales de médicaments.

• Date de publication : 12/07/2016

Améliorer les conditionneurs d'air en Inde (en anglais)

Le récent rapport intitulé «Améliorer les climatiseurs en Inde» fait le point sur les mesures à prendre pour un développement plus durable du marché indien des climatiseurs domestiques, grâce à l'adoption de climatiseurs «respectueux du climat»,...

• Date de publication : 17/05/2018
• Sujets : Pays en développement, Chiffres, économie

Améliorer le rendement des tours de refroidissement (en anglais)

Un article publié dans Water Technology fournit des informations sur les tours de refroidissement et leur fonctionnement.

• Date de publication : 19/01/2018

Climatiseurs au propane : améliorer la sécurité en cas de fuite

Plusieurs articles récemment publiés dans la RIF sont consacrés aux dernières avancées en matière sécurité contre les fuites des climatiseurs au R290. 

• Date de publication : 20/02/2023
• Sujets : Technologie, Alternatives aux HFC

Améliorer le froid à adsorption grâce aux "MOF"

Les réseaux métallo-organiques (MOF) possèdent des caractéristiques d'adsorption remarquables permettant une meilleure efficacité et une utilisation sur une plus large échelle.

• Date de publication : 20/02/2015

Améliorer la performance énergétique des entrepôts frigorifiques (en anglais)

Pendant la 2ème Conférence de l'IIF sur la chaîne du froid, J. Evans a présenté les résultats de différentes enquêtes et audits visant à collecter des données sur l'utilisation de l'énergie dans plusieurs types d'entrepôts frigorifiques.

• Date de publication : 27/09/2013

Les grandes entreprises de boissons progressent dans l’élimination des HFC

Un point sur les efforts de Coca-Cola, Pepsico et Heineken pour éliminer les HFC de leurs équipements de froid commercial afin de réduire leur empreinte carbone. 

• Date de publication : 27/06/2023
• Sujets : Alternatives aux HFC

Chaîne du froid alimentaire : améliorer la maîtrise des températures pour réduire les pertes

Des articles de synthèse récents font le point sur les technologies permettant la maîtrise des températures dans la chaîne du froid alimentaire, afin d’éviter les pertes alimentaires...

• Date de publication : 29/04/2022
• Sujets : Chiffres, économie, Technologie

ICCC 2022 : La conférence des experts de la durabilité et la chaîne du froid (en anglais)

With over 50 presentations and over 100 delegates from across the globe, the online conference was a welcomed event in the industry agenda.

• Date de publication : 24/10/2022
• Sujets : Technologie, Pays en développement

L’ONUDI et l’IIF lancent un appel à partenariat pour élaborer des directives sur les coûts dans le froid commercial

L'ONUDI et l’IIF lancent un appel à partenariat pour élaborer des directives sur les coûts dans le froid commercial. L’objectif est d’améliorer l’efficacité énergétique dans le secteur du froid commercial, dans les Parties visées à l’Article 5 du...

• Date de publication : 25/02/2019

L’OEWG36 : une semaine de négociations, sans aucun accord, sauf la possibilité des réunions supplémentaires

L’OEWG s’est principalement attelé à faire avancer le débat sur la gestion des HFC.

• Date de publication : 29/07/2015
• Sujets : Réglementation

Nouvelles des membres : dernières actualités de Danfoss

Danfoss améliore sa gamme de détendeurs électriques et a démarré la construction d’un supermarché efficace sur le plan énergétique.  

• Date de publication : 29/04/2022

L'IIF s'engage dans un nouveau projet financé par l'UE : AGRI-COOL !

L’IIF s’associera à 13 autres établissements dans le cadre de ce nouveau projet de recherche axé sur l’amélioration de la qualité de vie des communautés et des industries africaines.

• Date de publication : 26/04/2024

Un aperçu des temps forts d’ICR2015

Le 25e Congrès International du Froid a pris fin le samedi 22 Août, avec plus de succès que jamais, accueillant 1186 délégués de 55 pays, 11 thèmes et 900 sessions.

• Date de publication : 26/08/2015

Nous recrutons un(e) stagiaire en modélisation de la chaîne du froid alimentaire (en anglais)

The IIR has developed an innovative model to calculate CO2 emissions for each stage of the cold chain and for all countries in the world. The candidate will work on improving this model based on...

• Date de publication : 14/02/2025

ICR2015 : Un lieu idéal pour des échanges dynamiques

ICR2015 devrait réunir un très grand nombre d'acteurs du secteur du froid en provenance de plus de 60 pays. L'accent y sera mis sur l'amélioration de la qualité de la vie et la préservation de la planète grâce au développement des technologies et...

• Date de publication : 08/04/2015

Temps forts de la COP13/MOP36 - Jour 4

Aujourd'hui, lors de la COP13/MOP36 à Bangkok, les discussions de haut niveau se sont poursuivies alors que les délégués, les scientifiques et les responsables politiques se sont réunis avec une urgence...

• Date de publication : 31/10/2024

IIR Working Parties

The IIR has 10 commissions: Cryophysics, cryoegineering (A1); Liquefaction and separation of gases (A2); Thermodynamics and transfer processes(B1); Refrigerating equipment (B2); Cryobiology, cryomedicine (C1); Food science and engineering (C2);...

• Date de publication : 09/12/2009

Les pompes à chaleur, thème central du récent Congrès de l’IIF

Tour d’horizon des recherches menées dans le domaine des pompes à chaleur pour une plus grande flexibilité et une efficacité énergétique accrue grâce en particulier à l’utilisation du stockage d’énergie...

• Date de publication : 24/10/2023

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments