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12 résultats
Numerical analysis of journal bearing in rotary compressor.
Analyse numérique d’un palier lisse dans un compresseur rotatif.
Evaluation of contact resistance and fin effectiveness of enhanced, brazed “dogbone” fin and serpentine tube heat exchangers for air conditioning and heat pump applications.
Évaluation de la résistance de contact et de l’efficacité des ailettes des échangeurs de chaleur améliorés à tube en serpentin à ailettes brasées en forme d’« os de chien », pour application au conditionnement d'air et aux pompes à chaleur.
The 'lunar eclipse' phenomena in living nature.
L'effet "éclipse de lune" dans les tissus vivants.
Incubation of canine red blood cells before freezing leads to an improved saline stability and morphology after thawing when using a hydroxyethyl starch cryopreservation protocol.
L'incubation des globules rouges canins avant la congélation permet une stabilité saline et une morphologie améliorée après la décongélation grâce à l'utilisation d'un protocole de cryoconservation à l'amidon hydroxyéthyle.
Document IIF
TEMPERATURE AND COOLING RATE VARIATIONS DURING CRYOSURGICAL PROBE TESTING.
VARIATIONS DE LA TEMPERATURE ET DE LA RAPIDITE DE REFROIDISSEMENT AU COURS DE L'ESSAI DE SONDES CRYOCHIRURGICALES.
Amélioration de la qualité de riz à cuisson rapide par des techniques de congélation et aux micro-ondes.
[In Thai. / En thai.]
Development of a measurement system for the three-dimensional structure of ice crystals in frozen materials.
Développement d'un système de mesure pour la structure tridimensionnelle des cristaux de glace dans les matériaux congelés.
Development of a cryogenic micro-slicer spectral imaging system for 3-D structure modelling of biomaterials.
Développement d'un système d'imagerie spectrale de micro-tranches pour la modélisation structurelle des biomatériaux en 3 dimensions.
Viscoelastic properties of frozen-thawed agar/agar-gelatin gels based on binary-phase virtual structure.
Propriétés viscoélastiques des gels agar/agar-gélatine congelés puis décongelés, fondées sur une structure virtuelle de la phase binaire.
Dossier : le froid dans l'industrie alimentaire.
Three-dimensional measurement of ice crystals in frozen dilute solution.
Cristaux de glace dans des solutions diluées congelées : mesures en trois dimensions.
Three-dimensional measurement of ice crystals in frozen beef with a micro-slicer image processing system.
Mesures en trois dimensions des cristaux de glace dans du boeuf surgelé à l'aide d'un système de traitement d'images des micro-tranches.
Veille sectorielle
390 résultats
Briefs: BOCOG
The Beijing Organizing Committee for the Games of the 29th Olympiad (BOCOG) - in co-operation with China's State Environmental Protection Administration and UNEP - is addressing stratospheric ozone protection as part of the 2008 Beijing Olympic...
Briefs: biodegradable packaging
The use of biodegradable packaging (such as starch and polylactic acid) in Eastern Europe is taking off: in 2006, 821 tonnes of such packaging were consumed in Eastern Europe, compared with 19 350 tonnes in Western Europe and 16 047 tonnes in...
European legislation and cogeneration
COGEN Europe has issued a new briefing paper on "European Policy and Legislation affecting Cogeneration", which summarises the most important pieces of legislation relevant to the development of cogeneration in Europe. This document shows that the...
Out of ordinary: Biodegradable zippers
Zip-Pak presented a new range of biodegradable zippers at the Anuga Food Tec Exhibition in Cologne in April 2006. Manufacturers can now specify zip-closed degradable packaging that is ideal for produce, nuts, breads and cheeses. The zippers are...
Nestlé Japan’s Himeji factory’s natural gas cogeneration system
Nestlé Japan's Himeji factory's natural gas cogeneration system has won the 9th New Energy Award in recognition of its high degree of innovation. The Himeji plant is used to produce soluble coffee cryogenically and has high energy efficiency (92%,...
Cogeneration power and cooling for an army mobile system
This paper was presented at the IIR Gustav Lorentzen Conference in Glasgow (Sept. 2004). With the US army's ongoing need to make systems smaller, lighter, quieter and more efficient, new technologies to meet these needs are continuously being...
Briefs: EU Directive recognizes heat pumps as a renewable energy technology
On December 17, 2008, the European Parliament adopted the EU Directive on the promotion of the use of energy from renewable sources. The final compromise text for the first time includes aerothermal and hydrothermal energy sources, effectively...
La technologie à impulsion dégivre les surfaces en quelques secondes
Une équipe de chercheurs japonais et américains développe une nouvelle technologie très rapide et efficace pour dégivrer les surfaces.
Économies d'énergie grâce à une nouvelle technologie de dégivrage (en anglais)
Une nouvelle technologie qui, d'après ses concepteurs, pourrait faire économiser 1,94 milliard d'euros sur les coûts énergétiques du froid en supermarchés a été présentée.
Méthodes de détection du givre et de dégivrage : dernières avancées
Un récent article de la conférence de Purdue présente l'état de l'art concernant les méthodes pour retarder l'apparition du givrage, les techniques de détection du givre et les stratégies de dégivrage, y compris...
Création d’un diplôme en management de la chaîne du froid
AgroParisTech, Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement, vient de créer, en partenariat avec Cemafroid, un Certificat d’Etudes Avancées, (formation de niveau post-master) s’adressant à des cadres ou ingénieurs, en «...
Les enjeux de la vaccination contre la rage dans les pays chaud (en anglais)
Une vaste campagne de vaccination des chiens est actuellement menée dans les pays chauds, soulevant le problème de la température de conservation des vaccins.
An integrated traceability system: the e-fruit system
In preparation for the General Food Law, the European Commission decided in 2001 to fund the e-fruitrace project, aimed at achieving food security in the EU through an efficient traceability system based on Internet technologies. With 200,000 euro...
Nouvelles des membres : Star Refrigeration choisit le CO2 pour refroidir un entrepôt de bières
L’entreprise Star Refrigeration, membre collectif de l’IIF, a récemment publié une étude de cas détaillant une solution fonctionnant au CO2 pour refroidir un entrepôt stockant de la bière.
Le marché des produits alimentaires transformés réfrigérés aux Philippines
Les ventes de produits transformés ont progressé de 4% en volume et de 6% en valeur.
Actualités de l'IIF
198 résultats
International activities: Danske Køledage
Highlights of this year's annual conference of the Danish Refrigeration Association held in Odense on March 15-16, 2007 include: a comprehensive presentation of the IIR given by Prof. Joachim Paul, over 30 papers on a broad range of scientific...
Consultez la 33e Note d’Information de l’IIF sur la « Cogénération/Trigénération »
La présente Note d’Information vise à synthétiser le principe de la cogénération et de la trigénération, leurs avantages ainsi que les obstacles auxquels ces technologies sont confrontées.
L’IIF soutient les missions économiques opérationnelles à Madagascar
L’IIF focalisera ses interventions et recommandations sur les parties de la mission, relatives à la chaîne du froid pour l’alimentation, entre autres, y compris la pêche côtière et à l’aquaculture continentale.
Visite de l'ambassade royale norvégienne à l'unité pédagogique INDEE+ de l'IIT Madras
Pour saluer le travail d'INDEE+, l'ambassadeur norvégien Hans Jacob Frydenlund, Arvind Gopinath (consul honoraire), Mme Marit Marie Strand (conseillère), M. Vivek (conseiller principal) et d'autres membres de...
L’IIF dégage les réalisations marquantes du SIFA 2016, le salon interprofessionnel du froid
En tant que partenaire institutionnel, l’IIF (Institut International du Froid) a participé, pour la deuxième année consécutive, à l’édition 2016 du SIFA, salon interprofessionnel du froid et de ses applications.
Le dernier rapport classe la RIF au rang de publication hautement reconnue dans le domaine technique
Following a recent analysis released by Clarivate Analytics, the Impact Factor for the International Journal of Refrigeration (IJR) is now reported to be 3.177 for the year 2018. These results confirm that the IJR is still highly recognised within...
Nouvelles des membres de l'IIF: l’expérience du Cemafroid pour la certification F-Gaz reconnue en Italie.
Le groupe Tecnea, actionnaire majoritaire du Cemafroid, membre biefaiteur de l'IIF, vient de se voir accrédité pour délivrer les certifications d’entreprise (attestations de capacité) au travers de sa filiale Tecnea Italia.
Experts et jeunes chercheurs réunis pour les forums professionnels sur les cryo-sciences
Bien que des progrès significatifs aient été accomplis dans le domaine du froid appliqué aux sciences de la vie grâce à de nouvelles solutions en matière de production, d’entreposage et de manipulation des produits biologiques tout au long de la...
Statutory meetings of the IIR
The annual statutory meetings of the IIR took place on June 6-9, 2006, in the beautiful premises of the French Ministry of Research in Paris: the Publications Sub-Committee, the Management Committee, the Science and Technology Council and the...
Yokohama e yokoso !
Du 16 au 22 août 2015, le Congrès International du Froid de l'IIF réunira les acteurs-clés du secteur du froid du monde entier à Yokohama, au Japon.
Disponibles dès maintenant : Communications du Congrès de l’IIF 2019
Téléchargez votre exemplaire des comptes rendus de l’ICR 2019. Plus de 630 communications techniques sont disponibles !
Royaume-Uni : dîner de l'IoR 2020 et le prix décerné à Judith Evans
Le dîner de l'IoR 2020 a été l’occasion de saluer les contributions apportées par des personnes exceptionnelles à l'industrie britannique. Judith Evans a reçu...
New IIR publication: Informatory Note
The IIR has published the 3rd Informatory Note on Refrigeration and Food "Temperature Indicators and Time-Temperature Integrators", written by Leif Bøgh-Sørensen, past President of IIR Commission C2, and Göran Löndahl, member of IIR Commission C2,...
New publications: The French version of the Red Book
The French version of the Red Book (Recommendations for the Processing and Handling of Frozen Foods) is on sale! The 4th edition of this IIR reference publication - prepared by Mr Leif Bøgh-Sørensen and several international experts - gives an...
Red Book on sale!
The Red Book (Recommendations for the Processing and Handling of Frozen Foods) is one of the IIR's reference publications and one of its best sellers. The 4th edition - prepared by Mr Leif Bøgh-Sørensen and several international experts - presents...
Encyclopédie du Froid
11 résultats
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Biographie d'André Lebon
André Lebon (1859 – 1938). Membre fondateur de l’Association Internationale du Froid puis de l’Institut International du Froid
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Les nanofrigorigènes
Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid
Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid - incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...
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21e Conférence & exposition internationales sur le gaz naturel liquéfié (LNG2026)
02 février 2026 - 05 février 2026
Doha, Qatar
Les inscriptions sont ouvertes...
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