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METHODE DE TRANSPORT A LONGUE DISTANCE DE RAISINS DE TABLE, AGRUMES, FRUITS A NOYAU ET LEGUMES.

METHODS OF LONG DISTANCE TRANSPORT OF TABLE GRAPES, CITRUS FRUIT, STONE FRUIT AND VEGETABLES.

Résumé

LES AUTEURS FONT LA SYNTHESE DES RESULTATS DE TRANSPORTS A LONGUE DISTANCE ET DE DISTRIBUTION DES FRUITS ET LEGUMES EN CONTENEURS. LE SUCCES DE 16 TRANSPORTS REELS A ETE OBTENU D'APRES LES RESULTATS DES RECHERCHES DANS LES SECTEURS SUIVANTS : LUTTE CONTRE LE PENICILLIUM DES AGRUMES ET LE BOTRYTIS DU RAISIN, TRAITEMENTS AVEC HAUTES TENEURS EN CO2 ET PREREFRIGERATION PAR L'EAU GLACEE.

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Format PDF

Pages : 753-758

Disponible à partir du 01/12/2022

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Détails

  • Titre original : METHODS OF LONG DISTANCE TRANSPORT OF TABLE GRAPES, CITRUS FRUIT, STONE FRUIT AND VEGETABLES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0401
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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