ShareChilling and freezing in bakery.
Réfrigération et congélation dans la boulangerie.
Type of article: Article
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- Original title: Réfrigération et congélation dans la boulangerie.
- Record ID : 2007-0740
- Languages: French
- Subject: Technology
- Source: Cool Comf. - n. 31
- Publication date: 2006/10
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