PartagerANALYSES MICROBIOLOGIQUES DE CREVETTES CUITES, DECORTIQUEES, CONGELEES : MISE AU POINT SUCCINCTE CONCERNANT LES RECHERCHES ENTREPRISES PAR LES SERVICES VETERINAIRES.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GERIGK K.
Type d'article : Article
Résumé
METHODOLOGIE ET PLANIFICATION DES RECHERCHES MICROBIOLOGIQUES ET DE L'INSPECTION SANITAIRE CONCERNANT LES CREVETTES EN RFA A LA SUITE D'UNE SERIE D'INTOXICATIONS ALIMENTAIRES SURVENUES AUX PAYS-BAS. MISE EN EVIDENCE D'UNE CONTAMINATION IMPORTANTE (SALMONELLA, STAPHYLOCOCCUS AUREUS) ET RECOMMANDATIONS EN CE QUI CONCERNE LA SANTE PUBLIQUE.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1986-0271
- Langues : Allemand
- Source : Arch. Lebensmittelhyg. - vol. 36 - n. 2
- Date d'édition : 1985
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Indexation
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