PartagerANALYSES MICROBIOLOGIQUES DE CREVETTES CUITES, DECORTIQUEES, CONGELEES : MISE AU POINT SUCCINCTE CONCERNANT LES RECHERCHES ENTREPRISES PAR LES SERVICES VETERINAIRES.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : GERIGK K.
Type d'article : Article
Résumé
METHODOLOGIE ET PLANIFICATION DES RECHERCHES MICROBIOLOGIQUES ET DE L'INSPECTION SANITAIRE CONCERNANT LES CREVETTES EN RFA A LA SUITE D'UNE SERIE D'INTOXICATIONS ALIMENTAIRES SURVENUES AUX PAYS-BAS. MISE EN EVIDENCE D'UNE CONTAMINATION IMPORTANTE (SALMONELLA, STAPHYLOCOCCUS AUREUS) ET RECOMMANDATIONS EN CE QUI CONCERNE LA SANTE PUBLIQUE.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1986-0271
- Langues : Allemand
- Source : Arch. Lebensmittelhyg. - vol. 36 - n. 2
- Date d'édition : 1985
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Indexation
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MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FROZEN RAW AND COOKE...
- Auteurs : SINGH D.
- Date : 1987
- Langues : Anglais
- Source : Food Microbiol. - vol. 4 - n. 3
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SPOILAGE BACTERIA OF (PENAEUS INDICUS).
- Auteurs : CHANDRASEKARAN M., LAKSHMANAPERUMALSAMY P., CHANDRAMOHAN D.
- Date : 1987
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- Source : Fish. Technol. - vol. 24 - n. 2
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ENQUETE SUR LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE DES CREV...
- Auteurs : GILLET R.
- Date : 1987
- Langues : Français
- Source : Belg. J. Food Chem. Biotechnol. - vol. 42 - n. 2
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INCIDENCE AND LOW TEMPERATURE SURVIVAL OF COAGU...
- Auteurs : GOPALAKRISHNAIYER T. S., SHRIVASTAVA K. P.
- Date : 1988
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Technol. - vol. 25 - n. 2
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MODIFICATIONS DE QUALITE DES CREVETTES CONGELEE...
- Auteurs : SOLBERG T., NESBAKKEN T.
- Date : 1981
- Langues : Danois
- Source : Nord. Vet. Med. - vol. 33 - n. 9-10-11
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