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APTITUDE DES COURGETTES A LA TRANSFORMATION : COMPARAISON VARIETALE, ESSAIS TECHNOLOGIQUES.

Auteurs : SEINCE J. L., SABATIE M., BARTHOLIN G.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

UN SEMIS DE PRINTEMPS ET UN SEMIS D'ETE DE COURGETTES ONT PERMIS DE COMPARER 14 VARIETES DE CES LEGUMES ET D'ETUDIER LE COMPORTEMENT TECHNOLOGIQUE EN CONGELATION ET EN APPERTISATION DE QUELQUES-UNS D'ENTRE EUX. L'INFLUENCE DE L'IRRIGATION A EGALEMENT ETE ETUDIEE. (Bull. anal. CIE, FR., 36, N.6, 1982/06, 82-221.

Détails

  • Titre original : APTITUDE DES COURGETTES A LA TRANSFORMATION : COMPARAISON VARIETALE, ESSAIS TECHNOLOGIQUES.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0525
  • Langues : Français
  • Source : Inf. tech. CTCPA, Stn. exp. Puyricard - n. 28
  • Date d'édition : 1982

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