PartagerAPTITUDE DES COURGETTES A LA TRANSFORMATION : COMPARAISON VARIETALE, ESSAIS TECHNOLOGIQUES.
Auteurs : SEINCE J. L., SABATIE M., BARTHOLIN G.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
UN SEMIS DE PRINTEMPS ET UN SEMIS D'ETE DE COURGETTES ONT PERMIS DE COMPARER 14 VARIETES DE CES LEGUMES ET D'ETUDIER LE COMPORTEMENT TECHNOLOGIQUE EN CONGELATION ET EN APPERTISATION DE QUELQUES-UNS D'ENTRE EUX. L'INFLUENCE DE L'IRRIGATION A EGALEMENT ETE ETUDIEE. (Bull. anal. CIE, FR., 36, N.6, 1982/06, 82-221.
Détails
- Titre original : APTITUDE DES COURGETTES A LA TRANSFORMATION : COMPARAISON VARIETALE, ESSAIS TECHNOLOGIQUES.
- Identifiant de la fiche : 1983-0525
- Langues : Français
- Source : Inf. tech. CTCPA, Stn. exp. Puyricard - n. 28
- Date d'édition : 1982
Liens
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Indexation
- Thèmes : Légumes
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