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APTITUDE DU CASSIS AU TRAITEMENT. COMPOSITION CHIMIQUE DEBASE DU CASSIS DE 7 CULTIVARS ET DE 4 HYBRIDES ET QUALITE DES COMPOTES ET DES PRODUITS CONGELES OBTENUS.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : LENARTOWICZ W., ZBROSZCZYK J., PLOCHARSKI W.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

DU CASSIS DES CULTIVARS BALDWIN, JET, FERTODI 1, BEN LOMOND, BEN NEVIS, BLACKDOWN, NS-539, NS-619, 8/72 ET 6/72, A ETE COMPARE AU CASSIS D'UN CULTIVAR TEMOIN. LES COMPOTES OBTENUES AVEC LECASSIS DU CULTIVAR FERTODI 1 ET LES HYBRIDES 8/72, AINSI QUE LES PRODUITS CONGELES PREPARES AVEC LES HYBRIDES 8/72 ETAIENT D'UNE MOINS BONNE QUALITE. CELLE DES COMPOTES ET DES PRODUITS CONGELES, PREPARES A PARTIR DES AUTRES CULTIVARS ET HYBRIDES, N'ETAIT PAS INFERIEURE.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-0210
  • Langues : Polonais
  • Source : Pr. Inst. Sadow. Kwiac. Skiern., A - 29; 195-202; 2 tabl.; 10 ref.
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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