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APTITUDE DES CULTIVARS DE GROSEILLE AU TRAITEMENT. COMPOSITION CHIMIQUE DE BASE DE LA GROSEILLE, ET QUALITE DES COMPOTES ET DES PRODUITS CONGELES OBTENUS.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : LENARTOWICZ W., ZBROSZCZYK J., CHLEBOWSKA D.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ON A ETUDIE LES CULTIVARS DE GROSEILLE SUIVANTS : FERTODI HOSSZUFURTU, MULKA, ROSETTA, STANZA ET TRAUBENWUNDER, ET ON LES A COMPARES AVEC LE CULTIVAR TEMOIN RED DUTCH. LES MEILLEURS FRUITS CONGELES ONT ETE CEUX DES CULTIVARS TRAUBENWUNDER ET RED DUTCH, ET LES MEILLEURES COMPOTES ONT ETE CELLES PREPAREES AVEC LES GROSEILLES DES CULTIVARS MULKA ET STANZA. LA MOINS BONNE QUALITE A ETE CELLE DES PRODUITS PREPARES AVEC LES FRUITS DU CULTIVAR FERTODI HOSSZUFURTU.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-0209
  • Langues : Polonais
  • Source : Pr. Inst. Sadow. Kwiac. Skiern., A - 29; 203-211; 3 tabl.; 10 ref.
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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