Menu principal
Résultats de recherche
Rechercher dans FRIDOC
27 résultats
Étude expérimentale sur la décongélation d’agneaux par champ électrostatique à haute tension.
[In Chinese. / En chinois.]
Document IIF
Effects of microwave-assisted freezing on the quality attributes of lamb meat.
Effets de la congélation assistée par micro-ondes sur les attributs de qualité de la viande d'agneau.
Feasibility of using vascular perfusion chilling for red meat carcasses.
Faisabilité de l'utilisation du refroidissement par perfusion vasculaire dans des carcasses de viande rouge.
THE EFFECT OF PROCESSING VARIABLES ON THE STORAGE STABILITY OF FROZEN LAMB.
INFLUENCE DES VARIABLES DU TRAITEMENT SUR LA STABILITE A L'ENTREPOSAGE D'AGNEAU CONGELE.
SURVEY OF WEIGHT LOSS FROM LAMB IN COLD STORAGE.
SYNTHESE SUR LA PERTE DE MASSE D'AGNEAU CONSERVE AU FROID.
Estabilización mediante refrigeración de la carne envasada de cordero en condiciones de venta al por menor.
Stabilisation du refroidissement de la viande d'agneau emballée dans les conditions de la vente au détail.
INFLUENCE OF ELECTRICAL STIMULATION ON LAMB QUALITY DURING FROZEN STORAGE.
INFLUENCE DE LA STIMULATION ELECTRIQUE SUR LA QUALITE DE L'AGNEAU ENTREPOSE A L'ETAT CONGELE.
WEIGHT LOSS FROM LAMB CARCASSES IN FROZEN STORAGE: INFLUENCE OF ENVIRONMENTAL FACTORS.
PERTES DE MASSE DES CARCASSES D'AGNEAU ENTREPOSEES A L'ETAT CONGELE : INFLUENCE DES FACTEURS AMBIANTS.
FREEZING OF IRREGULAR SHAPES UNDER TIME VARIABLE CONDITIONS.
LA CONGELATION DE FORMES IRREGULIERES DANS DES CONDITIONS DE DUREE VARIABLES.
Determination of weight loss of frozen lamb carcasses during cold storage at conventional conditions.
Détermination de la perte de masse des carcasses d'agneau congelées lors de l'entreposage frigorifique dans des conditions conventionnelles.
Spray chilling.
Le refroidissement par aspersion.
The effects of chilling on beef and lamb quality.
Effets du refroidissement sur la qualité du boeuf et de l'agneau.
SURVEY OF WEIGHT LOSS FROM LAMB IN FROZEN STORAGE.
RECHERCHES SUR LES PERTES DE MASSE DE L'AGNEAU ENTREPOSE A L'ETAT CONGELE.
VACUUM PACKED TELESCOPED LAMB: AN INNOVATIVE TECHNIQUE IN WHOLE-CARCASS PACKAGING.
L'AGNEAU REPLIE EMBALLE SOUS VIDE : UNE NOUVELLE METHODE D'EMBALLAGE DE CARCASSES ENTIERES.
WEIGHT LOSSES OF NEW ZEALAND LAMB CARCASSES FROM SLAUGHTER TO MARKET.
PERTES DE MASSE DES CARCASSES D'AGNEAU DE NOUVELLE-ZELANDE DE L'ABATTAGE AU MARCHE.
Veille sectorielle
30 résultats
Les panneaux d’isolation sous vide : une solution prometteuse pour les réfrigérateurs domestiques
Grâce à leur faible conductivité thermique, les panneaux d’isolation sous vide (PIV) permettent de réduire très fortement la consommation énergétique des réfrigérateurs domestiques. Leur adoption se heurte...
Des panneaux solaires sur le toit des voitures pour alimenter le système de conditionnement d'air (en anglais)
Audi a récemment signé un protocole d'accord avec le spécialiste américain des cellules photovoltaïques Alta. Ils prévoient de collaborer pour intégrer ce type de cellules sur les toits vitrés panoramiques des voitures produites par Audi.
Des panneaux solaires et une "batterie d'eau" pour alimenter les conditionneurs d'air d'une université australienne en eau glacée (en anglais)
L'Université de la Sunshine Coast, en Australie, a annoncé vouloir installer une gigantesque "batterie d'eau" alimentée par 5.800 panneaux solaires pour fournir de l'eau glacée à son système de conditionnement d'air.
Le centre culturel de Palm Springs se dote d'un système combinant des panneaux solaires et un accumulateur de glace (en anglais)
Ice Energy et Horizon Solar Power ont collaboré à l'installation d'un système combinant l'énergie solaire et un accumulateur de glace au centre culturel de Palm Springs en Californie.
ASHRAE Technology Awards: winning project features green design
The ASHRAE Technology Awards recognize outstanding achievements by members who have successfully applied innovative building design in the areas of occupant comfort, indoor air quality (IAQ) and energy conservation. The designs incorporate ASHRAE...
Un système photovoltaïque alimente les équipements frigorifiques d'un village de pêcheurs au Maroc (en anglais)
À Aftissat, au Maroc, 500 panneaux photovoltaïques combinés à des batteries et des groupes électrogènes au diesel couvrent les besoins énergétiques quotidiens du village, y compris l'entreposage frigorifique et les besoins en froid.
Une façade modulaire alimentée par de l’énergie solaire pour refroidir et chauffer un bâtiment
En Allemagne, des chercheurs testent une façade modulaire alimentée par l'énergie solaire qui comprend une mini-pompe à chaleur pour le chauffage et le refroidissement, ainsi qu'une...
Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs
Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...
L’énergie solaire améliore les soins médicaux en Afrique sub-saharienne
Le PNUD développe son projet « Solaire et Santé » en Zambie et au Zimbabwe. Plus de 400 centres de santé sont désormais équipés de panneaux solaires ; la chaîne du froid des produits de santé est préservée.
Une innovation dans le domaine des vêtements thermorégulateurs
Des vêtements thermorégulateurs alimentés par énergie solaire et par des dispositifs électrocaloriques bidirectionnels sont en cours de développement. Ils seraient efficaces pour des températures extérieures de...
France : Une patinoire au sommet de la tour Montparnasse.
Du 10 février au 5 mars 2017, la terrasse de l’Observatoire Panoramique de la Tour Montparnasse se transforme en patinoire.
Les extraterrestres utilisent-ils des CFC ?
Et si la recherche d'une vie extraterrestre prenait un nouveau tournant ? Une bourse récemment accordée à une équipe de chercheurs va financer la recherche pour des "technosignatures", dont feraient partie les...
Les avantages du refroidissement évaporatif pour l’environnement
Une étude d’Eurovent montre que le refroidissement évaporatif pourrait permettre d’économiser dans le futur jusqu’à 56.000 tonnes d’émissions de CO2 par an dans l’Union Européenne. Le refroidissement évaporatif est présent dans la moitié des...
France : un système de climatisation sans électricité breveté.
Des chercheurs ont breveté un système de refroidissement d'une habitation utilisant le principle de simples échanges thermiques.
Les façades du futur pourront-elles alimenter des pompes à chaleur ?
Une organisation allemande développe actuellement un matériau qui, grâce à l’énergie solaire, pourrait alimenter une pompe à chaleur.
Actualités de l'IIF
4 résultats
Édito de la RIF : Le solaire, une énergie d'avenir pour le froid
Le froid solaire devrait devenir un moyen de faire du conditionnement d'air plus propre et de développer des chaînes du froid pour l'alimentation et les produits de santé là où elles sont encore déficientes....
Les dernières nouvelles de B-Médical, Epta, GEA, trois membres collectifs de l’IIF
B Medical Systems, un leader mondial de la chaîne du froid des vaccins, étend sa capacité de production en raison de la pandémie de COVID-19, Epta installe des réfrigérateurs au R290 dans un magasin sans caisses...
Un nouveau projet financé par l’UE a débuté le 1er octobre 2021 : « SophiA - Solutions hors réseau durables pour les pharmacies et les hôpitaux en Afrique »
Avec un budget de huit millions d’euros sur quatre ans, SophiA développera des solutions conteneurisées pour les hôpitaux, utilisant des frigorigènes naturels, le solaire thermique et le photovoltaïque pour...
Journée Mondiale du Froid 2020
La Journée Mondiale du Froid a pour objectif de sensibiliser le grand public sur l'importance des technologies du froid dans la vie quotidienne. Organisée autour du thème "La chaîne du froid pour la vie", la...
