PartagerBrossard : récupération de CO2 en cryogénie.
Type d'article : Article
Résumé
L'article expose un nouveau moyen d'utiliser le CO2 liquide dans les tunnels de surgélation rapide. Ce moyen consiste à détendre le CO2 liquide dans un séparateur ; il en résulte une production de neige carbonique, utilisée dans le surgélateur, et une production de CO2 gazeux qui est récupérée et liquéfiée à nouveau dans un monobloc spécialisé. On économise ainsi, globalement, jusqu'à 20 % de la consommation habituelle de CO2.
Détails
- Titre original : Brossard : récupération de CO2 en cryogénie.
- Identifiant de la fiche : 1993-2738
- Langues : Français
- Source : Ind. électr. Inf., Cah. Ind. aliment. - n. 27
- Date d'édition : 07/1992
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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