Conférence internationale FAO/IAEA/OMS : assurer la sécurité et la qualité des aliments en appliquant le traitement par irradiation ionisante. Recueil de résumés détaillés.

FAO/IAEA/WHO international conference on ensuring the safety and quality of food through radiation processing. Book of extended synopses.

Date : 1900.01.01

Résumé

This book contains 69 long summaries of this conference, held in Antalya, Turkey, 19-22 October 1999 on the following themes: past achievements and future opportunities; regulatory aspects; ensuring hygienic quality of food; quality and security, economics; marketing and consumer acceptance of irradiated foods; current and future applications.

Détails

Titre original : FAO/IAEA/WHO international conference on ensuring the safety and quality of food through radiation processing. Book of extended synopses.
Organisateur : FAO
Identifiant de la fiche : 2000-3231
Langues : Anglais
Nombre de communications : 0
Édition : Iaea (international atomic energy agency) - Autriche/Autriche
Source : Source : IAEA-CN-76; 175 p. (20.5 x 29.2); fig.; tabl.
Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
Notes :
IAEA, Int. Conf., Antalya, TR/FAO-IAEA-WHO
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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