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DETERMINATION QUANTITATIVE DE MICRO-ORGANISMES PSYCHROTROPHIQUES DANS LE LAIT CRU ET LE LAIT PASTEURISE: UNE COMPARAISON DE METHODES.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : SUHREN G., HEESCHEN W., TOLLE A.

Type d'article : Article

Résumé

ON A COMPARE DIVERSES METHODES DE DETERMINATION QUANTITATIVE RAPIDE DE CES MICRO-ORGANISMES AVEC DES CONDITIONS D'INCUBATION DIFFERENTES ET ON A ANALYSE LES RESULTATS OBTENUS. R.R.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-0208
  • Langues : Allemand
  • Source : Milchwissenschaft - vol. 37 - n. 10
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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