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EFFET DU DEGRE DE MATURITE A LA RECOLTE SUR LA DEGRADATION ET LA DUREE DE CONSERVATION APRES RECOLTE DES POIRES < D'ANJOU >.

EFFECT OF HARVEST MATURITY ON DECAY AND POST-HARVEST LIFE OF < D'ANJOU > PEAR.

Auteurs : BOONYAKIAT D.

Type d'article : Article

Résumé

LES FRUITS CUEILLIS TARDIVEMENT (SURMATURATION) SONT PLUS SENSIBLES AUX POURRITURES A MUCOR PIRIFORMIS, BOTRYTIS CINEREA ET PENICILLIUM EXPANSUM. LES FRUITS CUEILLIS IMMATURES NE SE CONSERVENT PAS BIEN, LA TEXTURE ET LA FLAVEUR NE SE DEVELOPPENT PAS ET L'ECHAUDURE ATTEINT 98 % DES FRUITS (CONTRE 37 % POUR LES FRUITS CUEILLIS A MATURITE OPTIMALE). (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 88-210-232962.

Détails

  • Titre original : EFFECT OF HARVEST MATURITY ON DECAY AND POST-HARVEST LIFE OF < D'ANJOU > PEAR.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1883
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 1987
  • Source : Source : Sci. Hortic.
    vol. 31; n. 1-2; 131-139; 6 fig.; 1 tabl.; 13 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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