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EXPERIENCE DE CONSERVATION DE FRUITS TROPICAUX EN MILIEU GAZEUX MODIFIE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : NGUEN VAN KUJ, STREL'COV B. N.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE DES DONNEES EXPERIMENTALES SUR LA CONSERVATION EN MILIEU GAZEUX MODIFIE D'ORANGES, DE PAMPLEMOUSSES, D'ANANAS, DE BANANES, DE MANGUES ET DE PAPAYES CULTIVES AU VIET-NAM. ON A ETABLI UNE CORRELATION POUR DETERMINER LA SURFACE DE MEMBRANE SELECTIVE AUX GAZ ASSURANT LA COMPOSITION OPTIMALE DU MILIEU.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-2294
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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