Formulaire du froid.

Type de monographie : Guide/Manuel

Résumé

La nouvelle édition de ce recueil de données théoriques et pratiques apporte de nombreuses mises à jour, notamment : nouveaux fluides frigorigènes, récupération, transfert et changement des fluides, mise en oeuvre et maintenance des installations frigorifiques, et nouveaux schémas fluidiques et électriques. Table des matières : généralités et fluides frigorigènes ; production du froid (moyens ; machines à absorption) ; technologie des matériels frigorifiques (compresseurs et motocompresseurs ; condenseurs ; évaporateurs ; appareillages annexes, tuyauteries et robinetterie) automatisme ; constructions isothermiques (isolants ; chambres froides ; bilans frigorifiques) ; applications du froid (réfrigération et congélation ; refroidissement des liquides ; glace hydrique/carbonique ; boulangerie-pâtisserie, crèmes glacées ; meubles frigorifiques ; congélateurs et réfrigérateurs ménagers ; véhicules de transport) ; appareillages électriques ; mise en oeuvre (montage ; mise en service ; dépannage ; mesure).

Détails

Titre original : Formulaire du froid.
Identifiant de la fiche : 1996-1961
Langues : Français
Sujet : Généralités
Édition : Dunod - France/France
Date d'édition : 1996
Source : Source : ed. 10; 496 p. (13 x 18); fig.; phot.; tabl.; index; FRF 180.00.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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