Résultats de recherche

Classroom ventilation and illness absence in California elementary schools.

Ventilation des salles de classe et absentéisme pour raisons de maladie dans des écoles élémentaires en Californie.

• Auteurs : MENDELL M. J., ELISEEVA E. A., DAVIES M. M., et al.
• Date d'édition : 01/2014
• Langues : Anglais
• Source : REHVA Journal - vol. 51 - n. 1

Document IIF

Impact of regular cold exposure on electrodermal activity in older patients with joint degenerative diseases.

Impact d’une exposition régulière au froid sur l’activité électrodermique chez les patients âgés souffrant de maladies dégénératives des articulations.

• Auteurs : MACHNIA M., DOUZI W., JDIDI H., MILLER E., DUGUE B.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Document IIF

What is the future of using whole body cryostimulation (WBC) in medicine ?

Quel futur pour l’utilisation de la cryostimulation du corps entier en médecine ?

• Auteurs : MILLER E., ZIELINSKA E.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Cryothérapie, Médecine, Synthèse, Santé, Maladie, Corps humain
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Towards a method for cryopreservation of mosquito vectors of human pathogens.

Vers une méthode de cryoconservation des moustiques vecteurs d'agents pathogènes humains.

• Auteurs : GALLICHOTTE E. N., DOBOS K. M., EBEL G. D., HAGEDORN M., RASGON J. L., RICHARDSON J. H., STEDMAN T. T., BARFIELD J. P.
• Date d'édition : 04/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Cryoconservation, Insecte, Pathogene, Synthèse, Parasite, Maladie, Décongélation
• Source : Cryobiology - vol. 99
• Formats : PDF

Document IIF

Chilling injury in green bananas during refrigerated container transport.

Blessures dues au froid des bananes vertes durant leur transport par conteneur réfrigéré.

• Auteurs : LUKASSE L. J. S., BOER E. P. J.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Transport maritime, Température, Banane, Maladie due au froid, Experimentation, Conteneur frigorifique
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Document IIF

Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.

Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.

• Auteurs : GWANPUA S. G., JABBAR A., ZHAO M., et al.
• Date d'édition : 02/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Température, Maturation (fruits), Maladie due au froid, Experimentation, Kiwi, Condition d'entreposage
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 86
• Formats : PDF

Analysis of factors of cryogenic injury in the genus hypericum and their genetic causes and effects.

Analyse des facteurs des dommages cryogéniques occasionnés sur le millepertuis, de leurs causes génétiques et de leurs effets.

• Auteurs : PETIJOVÁ L.
• Date d'édition : 2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Plante, Propriété physiologique, Génétique, Substance biologique, Stockage, Maladie due au froid, Cryogénie, Cryoconservation
• Formats : PDF

Tratamiento precosecha para la mejora en la frigo conservación de la granada “Mollar de Elche”.

Traitement avant récolte pour améliorer la conservation au froid de la grenade "Mollar de Elche".

• Auteurs : GARCÍA-PASTOR M. E., CODES ALCARAZ A., DOBON SUAREZ A., VALVERDE VERACRUZ J. M., GIMÉNEZ-TORRES M. J., ZAPATTA COLL P. J., CASTILLO S.
• Date d'édition : 04/2022
• Langues : Espagnol
• Mots-clés : Grenade, Entreposage frigorifique, Réfrigeration, Maladie due au froid, Qualité organoleptique, Qualité nutritionnelle, Traitement, Experimentation
• Source : XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2022.
• Formats : PDF

Document IIF

Digital twins to map the key quality attributes in fresh-produce supply chains.

Des jumeaux numériques pour cartographier les principaux critères de qualité dans les chaînes d'approvisionnement de produits frais.

• Auteurs : SHRIVASTAVA C., BERRY T., CRONE J., DEFRAEYE T.
• Date d'édition : 26/08/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Fruit, Agrume, Chaîne du froid, Tracabilité, Simulation, Modélisation, Qualité, Basse température, Maladie due au froid
• Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
• Formats : PDF

Efecto en la calidad de las granadas recolectadas en dos periodos y conservadas durante 3 meses a 2 condiciones de temperatura.

Évaluation de la qualité des grenades récoltées à deux périodes et conservées durant trois mois à deux températures.

• Auteurs : ZAPATA P. J., GUILLÉN F., GIMÉNEZ-TORRES M. J., et al.
• Date d'édition : 19/06/2018
• Langues : Espagnol
• Mots-clés : Chambre froide, Variation de température, Récolte, Maladie due au froid, Grenade, Fermeté, Experimentation, Durée de conservation
• Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
• Formats : PDF

Postharvest biology and technology of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.).

Biologie et technologies après récolte des nèfles du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.)

• Auteurs : SHAH H. M. S., KHAN A. S., SINGH Z., AYYUB S.
• Date d'édition : 03/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Entreposage frigorifique, Fruit, Maladie due au froid, Traitement après récolte, Synthèse, Condition d'entreposage, Atmosphère contrôlée, Atmosphère modifiée, Brunissement
• Source : Foods - vol. 12 - n. 6
• Formats : PDF

Document IIF

The impact of storage temperature on postharvest quality and chilling injury of ‘Okubao’ peaches.

Impact de la température de stockage sur la qualité après-récolte et les dommages causés par le froid pour des pêches ‘Okubao’.

• Auteurs : SUN L., ZHANG Q., LIU S., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Analyse sensorielle, Brunissement, Température, Qualité microbiologique, Perte de masse, Pêche (fruit), Maladie due au froid, Fermeté, Entreposage frigorifique, Couleur
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

A review of storage temperature recommendations for apples and pears

Revue des recommandations relatives à la température de stockage des pommes et des poires

• Auteurs : PRANGE R. K., WRIGHT A. H.
• Date d'édition : 02/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pomme, Poire, Fruit, Atmosphère contrôlée, Maladie due au froid, Entreposage frigorifique, Humidité relative, Éthylene, Chaîne du froid, Synthèse, Recommandation
• Source : Foods - vol. 12 - n. 3
• Formats : PDF

Document IIF

Heat transfer characteristics within a multiscale packaging: application on a pallet of strawberries.

Caractéristiques du transfert de chaleur dans un emballage à plusieurs échelles : application à une palette de fraises.

• Auteurs : NASSER EDDINE A., DURET S., FLICK D., MOUREH J.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chaîne du froid, Fraise, Coefficient de transfert de chaleur, Atmosphère modifiée, Emballage, Experimentation, Chambre d'essai, Maladie due au froid
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Prevention of chilling injury in pomegranates revisited: pre- and post-harvest factors, mode of actions, and technologies involved.

Réexamen de la protection des grenades contre les altérations dues au froid : facteurs avant et après récolte, modes d’action et technologies utilisées

• Auteurs : MAGHOUMI M., AMODIO M. L., CISNEROS-ZEVALLOS L., COLELLI G.
• Date d'édition : 04/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Synthèse, Maladie due au froid, Traitement après récolte, Grenade, Atmosphère contrôlée, Atmosphère modifiée, Condition d'entreposage, Durée de conservation, Fruit tropical
• Source : Foods - vol. 12 - n. 7
• Formats : PDF

Le froid et le COVID-19 : liste de ressources

Liste de ressources (guides, recommandations, informations) régulièrement mises à jour concernant le COVID-19 et le secteur du froid.

• Date de publication : 26/05/2020

L'actualité du COVID-19 dans le secteur CVC et Froid

L’IIF fait le point sur l’information disponible à propos de l’impact éventuel du conditionnement d’air dans la propagation du COVID-19 et sur les préconisations relatives au fonctionnement et à la maintenance...

• Date de publication : 05/04/2020

Plus d’un milliard de personnes menacées en raison d’un manque d’accès au froid

Le rapport annuel Chilling Prospects estime qu’à travers le monde, 355 millions de personnes vivant dans des zones rurales pauvres, et 732 millions vivant dans des zones urbaines pauvres sont en danger en raison...

• Date de publication : 31/05/2021
• Sujets : Pays en développement

Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat

En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...

• Date de publication : 22/10/2020

Avancées dans la cryoconservation des tissus cérébraux

Une équipe de chercheurs a développé une méthode permettant de préserver l’architecture neuronale et l’activité fonctionnelle d’organoïdes cérébraux. Celle-ci pourrait permettre de réduire les coûts de culture à...

• Date de publication : 27/06/2024

Visualisation de protéines artificielles grâce à la cryomicroscopie électronique

Une équipe de chercheurs parvient à visualiser la structure atomique de peptoïdes.

• Date de publication : 30/12/2019

Impact de la chaleur intérieure sur la mortalité des personnes âgées

Une équipe de chercheurs a mis au point une modélisation qui permet d’évaluer l’impact de la chaleur intérieure sur l’état de santé des populations, et plus précisément sur la mortalité des personnes âgées de...

• Date de publication : 28/06/2021

La récupération de chaleur résiduelle pour éliminer le nouveau coronavirus des systèmes CVC

Une étude récente propose une technique pour éliminer le SRAS-CoV-2 des systèmes de CVC des salles propres en utilisant la chaleur récupérée de l’air extrait. Le système modifié...

• Date de publication : 04/09/2020

Le conditionnement d’air a sauvé plus de 190 000 vies en 2019

Dans le rapport 2022 du Lancet Countdown sur la santé et le changement climatique, les auteurs ont réalisé une estimation du nombre de décès liés à la chaleur que le conditionnement...

• Date de publication : 26/04/2023
• Sujets : Chiffres, économie, Généralités

Le froid au cœur de l’innovation médicale : l’exemple du Libmeldy

Une maladie génétique rare peut désormais être soignée par thérapie génique. Le Libmeldy, un médicament innovant, doit être conservé à une température de – 130 °C. 

• Date de publication : 26/04/2024

Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...

• Date de publication : 22/10/2020
• Sujets : Technologie

Le froid, acteur de l’éradication du paludisme

Les techniques du froid ont permis l’élaboration et la conservation du tout premier vaccin contre le paludisme, administré à près de 2 millions d’enfants depuis 2019.

• Date de publication : 25/04/2024
• Sujets : Pays en développement

La chaîne du froid : un défi logistique indissociable de la diffusion du vaccin contre la COVID-19

Gérald Cavalier, Président du Conseil Scientifique et Technologique de l'Institut International du Froid, Président de l'Association Française du Froid et Président du groupe Cemafroid Tecnea, nous fait part de...

• Date de publication : 23/11/2020
• Sujets : Technologie, Généralités

Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF, à la COP 26

Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l’Institut International du Froid (IIF), à la 26e Conférence de la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques (COP...

• Date de publication : 15/11/2021
• Sujets : Environnement

Cooling Keeps Food Fresh : campagne mondiale annoncée pour la Journée Mondiale du Froid, le 26 juin

Depuis 2019, le 26 juin célèbre la journée mondiale du froid. Avec des enjeux mondiaux toujours plus importants ces dernières années, le froid a pris une place prépondérante au cœur des affaires internationales....

• Date de publication : 25/05/2022
• Sujets : Environnement

Editorial de Mme Sylvie Lemmet

L'industrie du froid et du conditionnement d'air est remarquable de par sa contribution au développement durable ainsi qu'aux « Objectifs du Millénaire pour le Développement » des Nations Unies. La conservation des denrées périssables et des...

• Date de publication : 05/08/2007

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Crèmes glacées